生物威廉希尔官网,威廉希尔公司学院举办“品味麦芽醇香 共赏精酿魅力”主题啤酒品评活动

供稿丨生物威廉希尔官网,威廉希尔公司学院  文字&照片丨徐小博  审校丨张艳芳

5月20日，生物威廉希尔官网,威廉希尔公司学院酿酒威廉希尔官网,威廉希尔公司教研室在酒类品评实验室举办了以“品味麦芽醇香，共赏精酿魅力”为主题的啤酒品评活动。副校长陈磊山应邀参加。教研室全体教师及学院部分教师参加本次活动。本次教研室活动是学院劳动教育月系列活动之一。

活动品评的啤酒为2022级酿酒威廉希尔官网,威廉希尔公司专业学生实习实训作品，学生们通过近1个月辛勤劳作，精心酿制而成。活动现场共评价了12种啤酒，教师们从色泽、口感、工艺改进和酒体设计等方面进行了评价。

本次教研室通过学生成果展示（啤酒品鉴）+教师教学能力评估（评鉴标准研讨）+教研室发展规划（人才培育机制优化），提升了教师的专业素养，创新了学生实习实训考核和评价方法，提升了学生实践能力，有助于应用型人才培养。本次教研室活动也是对“理论+实践+研讨”三位一体的教学模式的探讨。